ゆの里ファームでとれた無農薬野菜をふんだんに使ったイタリア料理です。パスタはもちろん、肉・魚とあらゆる素材の特性を引き出しながら、シェフが腕を振るいます。

料理は無菌の地下水「金水」とミネラルウォーター「月のしずく」の２つのお水を使い分けながら隠し味に「月のしずく」で発酵させた塩糀を使うなど、イタリア料理の枠にとらわれることなく、ゆの里ならではの発想を随所に。

お水をイメージした透明感溢れるサラダや、完熟野菜を乾燥させて甘味を引き出す独自の調理法など、無限大に広がる本物の味をお楽しみください。

info10月より当面の間、ランチタイムの営業を休止させていただきます。

ディナーコース 18:00または19:30（完全予約制・ラストオーダー20:00）

ご予約は前日までにお願いします。当日17時までにご予約いただけばご用意できる「おまかせディナー4,070円（税込）」もございます。ただし、お席の都合でお受けできない場合もありますので、あらかじめご了承ください。


※オーガニックワインなど、ワインも3,000円台からご用意しています。

Aコース

5,500円（税込／お一人様／要予約）

  • 前菜
  • 本日のスープ
  • おまかせパスタ
  • メイン料理（魚・肉料理 両方つきます）
    • 本日の魚料理
    • 本日の肉料理
  • 自家製パン
  • シェフおすすめのドルチェ
  • コーヒーまたは紅茶
Bコース

7,700円（税込／お一人様／要予約）

  • 前菜５種盛り
  • 本日のスープ
  • おまかせパスタ
  • 本日の産地直送 魚料理
  • シェフおすすめの和牛肉料理
  • 自家製パン
  • デザートの盛り合わせ
  • コーヒーまたは紅茶

季節に合わせて様々なお料理を提供させて頂きます。

単品やセットメニューも多数ご用意しております。グループや団体様の「貸切り」も承っております。お気軽にご相談ください。

毎週水曜日定休
ご予約・問い合わせ：お水の宿「このの」 TEL 0736-32-7747